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苦瓜怎样做好吃?夏享乐瓜配甚么吃最好?【图】

阅读次数: 次  来源:互联网  发布时间:2016-06-03

苦瓜怎样做好吃?日常平凡我炒苦瓜历来不喜好用盐腌制,相反还要将苦瓜炒得脆生一些,方才熟就好,色彩绿绿的、脆脆的,我就是喜好那种苦味和口感。


苦瓜怎么做好吃 夏吃苦瓜配什么吃最好?

苦瓜怎样做好吃?

下厨喜好者随心煮意暗示:我很喜好苦瓜的苦味的,生成不怕苦。日常平凡我炒苦瓜历来不喜好用盐腌制,相反还要将苦瓜炒得脆生一些,方才熟就好,色彩绿绿的、脆脆的,我就是喜好那种苦味和口感。

主料:

苦瓜1根,调料:食盐1/2茶匙,蒜2瓣,豆豉15克,朝天椒2个,植物油2汤勺。

豆豉生爆苦瓜做法

1.豆豉剁碎,年夜蒜拍破往皮切碎,朝天椒切小段。

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2.苦瓜洗净,往籽,斜切成薄片,用少量盐抓匀腌半晌,以后滗往苦瓜的水份。

3.年夜火加热锅中的油,油热后放进豆豉、蒜末和朝天椒爆喷鼻,下苦瓜片。

4.翻炒约1分钟便可出锅。

饮食小知识

1、炒苦瓜的时辰先用盐腌一下逼出苦水,再下锅炒就没那末苦了。切得薄一些轻易进味,也能够放点糖,炒得熟一些也能够增加苦味;

2、苦瓜性冷,脾胃衰弱的人和妊妇不宜多吃。 (图片来历:视觉中国)

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